Recetas del Chef

Tiempo: 25 minutos Dificultad: Muy fácil Para: 4 personas
arroz largo: 300 g
champiñones: 200 g
caldo de carne: 200 ml
dientes ajo: 2
cebolla: 1
ramita perejil: 1
sal
Lo primero que haremos sera poner dos medidas de agua por cada medida de arroz que queramos usar, dentro de una cacerola a hervir junto a un poco de sal a gusto. Al [...]

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INGREDIENTES:
taza de arroz: 1
leche : 1 l.
azúcar: 250 g
ralladura de un limón
canela
Poner el arroz en una cazuela, llenamos con agua y lo empezamos a cocinar  a fuego lento, hasta que el agua se haya hevaporado.
Añadimos la leche caliente junto con la piel del limón, y cocinamos  a fuego lento durante 25 minutos, removiendo sin [...]

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Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Para: 4 personas
de arroz largo: 300 g
diente de ajo: 1
naranjas: 2
cebolla: 1
aceite de oliva
sal
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén no muy grande, picar la cebolla y el diente de ajo hasta que su tamaño quede reducido. Cuando el aceite esté caliente, agregar el ajo y la cebolla, y [...]

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Tiempo: 50 minutos Dificultad: Media Para: 4 personas
INGREDIENTES:
de mejillones: 250 g
de gambas arroceras: 250 g
vaso de agua lleno de arroz: 1 ¼
de almejas: 250 g
de choco o calamar: 250 g
cebolla pequeña1
dientes de ajo: 5
pimientos verdes: 3
tomates medianos: 3
Perejil
Sal
Aceite de oliva virgen
Agua
Una pizca de azafrán
Pelar las gambas, las sazonamos y reservar. Lavar las almejas enjuaguando varias [...]

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Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Para: 4 personas
INGREDIENTES:
arroz: 250 g
carne picada: 350 g
dientes ajo: 2
tomates: 3
cucharadas mantequilla: 2
cucharadas queso parmesano rallado: 2
sal
pimienta negra
cebolleta: 1
albahaca
perejil
aceite
Lo prmero que haremos será poner sal y pimienta a la carne y dejarla en la nevera aproximadamente por 20 minutos. Luego, la retiraremos de la misma.
En una olla (cazuela) no muy [...]

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